Tavuk ve yumurta fiyatları katlandı; ikisi de ailelerin sofrasından çekiliyor

İran'da tavuk ve yumurtanın üretim maliyeti, döviz kurunun riyal karşısında sıçramasıyla "birkaç kat" arttı ve bu iki temel gıdanın üretimi son 10 ayda düştü. Mihan Merkezi Tavukçular Birliği Başkanı Hamidreza Kaşani, bunu tercihli kurun kaldırılmasına, işletme sermayesi eksikliğine ve hükümetin garantili alım yapmamasına bağlıyor.

Hayvan Yemi, Kanatlı ve Su Ürünleri Sanayi Derneği üyesi Ehsan Nuri'ye göre yaklaşık iki kilogramlık bir viyol yumurtanın fiyatı 100–150 bin tümenden 470–480 bin tümene yükseldi. Nuri, yumurta fiyatlarının geçen yıl yaklaşık yüzde 220 arttığını tahmin ediyor; bu, İslam Cumhuriyeti İstatistik Merkezi'nin açıkladığı rakamın neredeyse iki katı. Ona göre bu ürünler "yavaş yavaş hane sepetinden çıkıyor".

İthal yem ve nakit sıkıntısı

İran'daki tavuk çiftlikleri ithal yeme bağımlı; Meclis Tarım Komisyonu üyesi Peyman Felsefi, tavuk eti üretiminin yüzde 90'ının ithal girdilere bağlı olduğunu söyledi. Nuri'ye göre bir kilo soya küspesinin fiyatı yaklaşık 20 bin tümenden yaklaşık 100 bin tümene, mısırın fiyatı ise 11–12 bin tümenden 50 bin tümenin üzerine çıktı; yem fabrikalarının kapasitesinin yalnızca yarısı faal. Aynı derneğin başkanı Mecid Muvaffak Kadiri, 13 Ekim'de 28 bin 500 tümenlik kurun kaldırılmasından bu yana nakit sıkıntısının tavukçuların ana sorunu hâline geldiğini söyledi.

İslam Cumhuriyeti'nin resmî istatistikleri bile pahalılığın boyutunu gizlemiyor: İstatistik Merkezi'ne göre bu yılın eylül ayında et fiyatları geçen yılın eylül ayına göre yüzde 115'ten fazla, süt, peynir ve yumurta fiyatları ise yaklaşık yüzde 119 arttı.

Küçülen sofralar

Çoğu ailenin en ucuz protein kaynağı olan tavuk ve yumurtadaki pahalılık, Dünya Bankası'nın yüzde 74'lük enflasyonun milyonlarca İranlıyı daha yoksulluk sınırının altına iteceğini öngördüğü ve İslam Cumhuriyeti'nin eski Çalışma Bakanı'nın ekonominin tek sorununun "pahalılık ve enflasyon" olduğunu söylediği bir dönemde yaşanıyor.

Bir viyol yumurta bir yılda yaklaşık 150 bin tümenden neredeyse 480 bin tümene çıktı.